为偿还因疫情而累积的债务，65岁的摊主洪荣生每日工作 18小时，几乎全年无休，最终不敌操劳，在今年1月辞世，留下66岁的遗孀蔡菊花独自一人，继续坚守夫妻俩打拼逾30年的小生意。

蔡菊花在接受访问时动情表示：“他是我另一只手，现在他走了，我只能用剩下的一只手继续撑下去。”

一对老夫妻，用半生经营一锅肉骨茶

洪荣生和蔡菊花自1990年代起便在新加坡各地开设档口售卖肉骨茶。蔡菊花曾是“榕城肉骨茶”的得力助手，之后带着丈夫共同创业。他们的档口先后迁至西海岸、金文泰、蔡厝港、淡宾尼及惹兰勿刹等地，每当生意渐入佳境，却因租金上涨或商铺转卖被迫迁移。

“我们每搬一次，就像重新创业一次。”她无奈地说。

疫情重创收入　一年只休息4天

疫情来袭后，他们的摊位连续三年亏损，不仅花光积蓄，还欠下超过10万元新币（约33万令吉）银行债务。月租金高达9000元（约3万令吉），员工薪水每月4000元（约1万3200令吉），但疫情期间每日收入却常不到100元。

“为了还债，他每天凌晨5点出门，晚上11点才回家。疫情前还能偶尔休息，疫情后一年只休新年4天。”

即便在病中，洪荣生依旧坚持工作。他在去世前曾感冒三周，仍照常开档，直至生命的最后四天才不得不休息。

1月9日深夜，他突感呼吸困难送院，最终于隔日凌晨病逝。医生证实，他并无慢性疾病，死因是因长期过度劳累导致身体免疫力崩溃。

一句承诺成诀别

回忆丈夫最后的时刻，蔡菊花哽咽地说：“那晚我一直握着他的手，他已经说不出话，但在我答应会守住我们的档口后，他才慢慢放开。”

她没有沉浸在悲伤太久，仅休息两周便重返档口，继续为两人的心血努力。

最后的遗憾：“未能带她回老家走走”

洪荣生祖籍潮州，生前曾多次表示希望能带太太回中国探亲、走一走，作为人生的句点。蔡菊花感慨：“他说只要再做五年就退休，可惜这个愿望最终没能实现。”

虽丈夫平时不善表达，但行动中尽显关爱。蔡菊花早年肩膀受伤，他便从不让她提重物、进厨房，“现在，他不在了，这些事我只能一个人来做。”

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